Nypon - Rosa Canina
Förr torkade man nypon till hästar, både för att höja immunförsvaret och förebygga förslitningsskador.

Nyponet innehåller väldigt mycket vitamin C, och även höga halter av antioxidanterna betakaroten och flavonoider.

Betakaroten är en antioxidant som är ett förstadium till A-vitamin. β-karoten-A skyddar mot solbränna. Man vet inte exakt hur hur betakaroten skyddar, men det kan bero på att antioxidanterna tar död på dom fria radikaler som man får när man vistas ute i solen.
Det finns studier som har visat att nypon även innehåller lykopen samma antioxidant som finns i tomater. Forskarna har även hittat att nypon är en riktigt bra källa till folat.

Nypon innehåller ca 40 ämnen bl a mycket bioflavonoider (t ex histidin och rutin), sk P-vitamin (befrämjar rejält C-vitaminupptaget), antioxidanter, aminosyror, omegasyror, betakarotener, koppar, kalcium, magnesium, zink, litium, bor, glukos, fluor, järn, kisel, vitamin K, E, B6, sulfater, kalium mm.

Förväxla inte nyponpulver med nyponsoppa som mest innehåller socker.