Antioxidanter:
Man kan säga att antioxidanterna fungerar som ett slags rostskydd för kroppen.
Ett skalat äpple blir snabbt brunt. Det är pga att det blir angripet av syreradikaler från luften.
Fria radikaler är en restprodukt som bildas vid ämnesomsättningen.
När vi äter, motionerar och till och med när vi sover, blidas det fria radikaler.
De är aggressiva molekyler som lätt reagerar med olika ämnen i kroppen och skadar DNA-molekylerna i våra celler.

De fria radikaler ökar kraftigt vid stress och andra påfrestningar i vardagen. Det enda som kan stoppa dess framfart är antioxidanterna.