Man räknar att våra förfäder fick i sig 10 ggr mer antioxidanter än vad vi får.
Detta bidrog i hög grad till stärkning av motståndskraften mot livsfarliga bakterier. Vi måste genetiskt försöka höja vitamin och mineralinnehållet i frukter och grönsaker. Ej genom genmanipulation utan genom naturligt urval. Skall man finna en kost gemensam för homosapiens som art får man gå tillbaka 200000 år och till savannekologi (kustekologi, vissa forskare påstår att när vi började äta fisk utvecklades hjärnans storlek 3 gånger).

Fördelarna med att vara vegetarian.
Enligt Pauluns Effektiv näringslära dör dubbelt så många köttätare inom en 10 års period jämfört med vegetarianer. Överdödligheten orsakas i huvudsak av hjärt – och kärlsjukdomar samt cancer. Enligt en undersökning av 1000 vegetarianer och 1000 köttätare inom samma geografiska område. I och för sig kanske statistiken ljuger lite eftersom vegetarianer inte röker i den grad och allmänt kanske lever ett lugnare liv.

Låt oss säga att minst 50% av ökning av dödsfallen beror på kött så överdriver jag garanterat inte. Nu kanske ni förstår att det inte är lämpligt att äta kött.

Om inte det räcker, betänk att alla gifter som fanns i de grönsaker som djuren ätit får du i dig (kanske inte alla men i alla fall en stor del ) eftersom gifterna lagrar sig i fett-vävnaderna hos djuren. På tal om fett det fett som finns i kött är mättat (skadligt) det är värmebehandlat.

Det resulterar i överproduktion av urinsyra som verkar försurande på tarmen samt det höjer det skadliga kolesterolet ( Ldl ). Bönderna tillsätter hormoner och antibiotika det kan inte vara bra. Kött bildar dessutom nitrosaminer i tarmsystemet som är cancerframkallande det går visserligen att motverka genom c-vitamin intag, men antagligen inte helt.

Äppelcidervinäger eller ett glas vin motverkar de värsta skadevärningarna i kroppen om man äter kött. Vissa substanser som bara finns i färska grönsaker och frukt växthormoner (tyfoöstrogener) glutation en av kroppens viktigaste antioxidanter kan man bara tillföra kroppen genom att äta de färska, de tål ej lagring, beredning, kokning inte ens frysning.

De flesta som läggs in på sjukhus har brister på dessa antioxidanter. Man kan däremot inta ett förstadium till glutation som heter glutamin. (som tål beredning)

Enligt BIO-paterna ruttnar köttet i vårt tarmsystem som är 7 meter långt och kroppen suger upp förruttnelseprodukter. Som jämförelse vill jag poängtera att köttätande djur bara har 4 meter tarm.

Det är viktigt att tömma tarmen minst 2 ggr / dag. Om man tvunget vill äta kött bör det vara vilt som har mycket mindre fett samt dricka (max en kaffesked) äppelcidervinäger som hjälper till att bryta ner det (och förhindrar att en del förruttnelseprodukter bildas) samt viktigast att dricka ett glas rött vin.

Om man tvunget vill äta malet kött, bör man blanda i 10% texturerat sojaprotein( finns i hälsokostsaffär) det förhindrar 95% av HCA från att bildas. Heterocykliska aminer (HCA) Bildas när man steker kött, fågel, även i liten grad när man steker fisk. HCA nivån var 5-8 gånger högre vid stekning av kött och fågel, jämfört med fisk. Största mängderna fann man i stekt bacon.

HCA är en kraftfull mutagen som stimulerar fria radikaler och åstadkommer omfattande skador på cellernas DNA. HCA drabbar främst tjocktarmen, brösten och bukspottskörteln, men det kan även drabba hjärtat. Cindy D. Davis och kolleger vid cancerinstitutet i USA fann att vissa typer av HCA förstörde mitokondrierna i hjärtmuskeln och utlöste celldöd.

Inget är farligare för vår ungdomlighet än angrepp på mitokondrierna, det anses vara den främsta orsaken till för tidigt åldrande. För att ni skall förstå hur farligt mjölk, vetemjöl, socker och stekt mat är för kroppen skulle jag vilja jämföra dem med cigaretter, sprit och narkotika. Skillnaden är inte stor.